La historia del vino...

El comienzo...

Como se sabe el vino es una bebida por de mas antigua, la cual desde tiempos remotos sabemos que existía, que ha sido parte importante en toda la historia en todas las culturas, que ha viajado también en todo el mundo, a formando parte de igual forma de la religión en fin.

     El comienzo como tal pudo haber sido una mera casualidad ya que por olvido de alguien que dejo unas uvas, fermentaron por naturaleza y el resultado al probarlo resulto ser satisfactorio.

El origen del vino se encuentra en la vitis vinífera, de la que se dividieron 3 tipos: 

1. Las sultanas (sin semillas).
2. Las corintias (también sin semillas)
3. Las vitis occidentalis. Antecesor de las uvas que conocemos hoy para elaborar vino.

1. El viaje del vino.

Aunque en torno a los años 5000 y 6000 a.C.ya se producía el cultivo de la vid y bebidas a base de uva, se realizo la primer fermentación en la edad de bronce en el año 3000 a.C. en Súmer en la región de la antigua Mesopotamia, de ahí se traslado a Egipto teniendo una fuerte rivalidad con la cerveza,siguió hasta pasar por toda Europa Occidental, llegando hasta china, en el 700 a.C. llego a Grecia,y en el año 200 a.C. llego a Roma, después continuamos por la edad media, a la edad moderna, en cada una de estas el vino era parte importante en el ámbito religioso y en algunas culturas llego a ser un método de intercambio o trueque por otras cosas, al igual que en cada unas se fue perfeccionando cada vez mas.

  2.Dioses del vino en distintas culturas.

En el año 2700 a.C. se mencionaba a la diosa sumeria Gestín con el significativo nombre de "madre de cepa", Pa-gestíndug que era "buena cepa" y su esposa Nin-kasi que significa "dama del fruto embriagador" en Egipto por ejemplo era "Osiris" y luego tenemos a Grecia y a Roma, y encontramos a "Dionisio" que pertenecia a Grecia y que después en Roma se haría "Baco".

   Mas tarde Jesús dijo "Yo soy la vid" en todas esta bebida sagrada era solo digna de curas,guías espirituales, ejercito, reyes, pero casi nunca para el pueblo u obreros.

Se prohibió en el judaísmo, ya que el abuso estaba mal visto, para después retomarse en el cristianismo para la eucaristía.

Referencia: 

http://enoteca4020.com/dioses-del-vino/

http://turismodevino.com/saber-de-vino/historia-del-vino/

http://vinos.vinoseleccion.com/historia-del-vino/